ARABICA VÀ ROBUSTA: KHÁC BIỆT TỪ HẠT ĐẾN VỊ
Khám phá 5 khác biệt thú vị giữa cà phê Arabica và Robusta: nguồn gốc, hương vị, caffeine, hình dáng và cách phân biệt nhanh chóng, dễ nhớ!
Hạt cà phê Arabica và Robusta là hai giống phổ biến nhất thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ những điểm khác biệt cốt lõi giữa chúng. Cùng khám phá 5 điều thú vị giúp bạn phân biệt và lựa chọn loại cà phê phù hợp nhất.
1. Nguồn gốc và môi trường sinh trưởng
⛰️ Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia, ưa khí hậu mát mẻ, trồng ở độ cao trên 1.000m.
☀️ Robusta xuất phát từ Trung – Tây Phi, thích hợp với vùng đất thấp, khí hậu nóng ẩm.
2. Hương vị đặc trưng
⛰️ Arabica mang hương thơm thanh nhẹ, vị chua dịu và hậu ngọt.
☀️ Robusta lại đậm đà, đắng rõ rệt và ít chua. Tuy nhiên, Robusta được ưa chuộng trong espresso vì độ mạnh mẽ và dày vị.
3. Hàm lượng caffeine
Mặc dù Arabica chiếm khoảng 60% sản lượng toàn cầu, nhưng Robusta có hàm lượng caffeine cao gấp đôi, giúp tăng tỉnh táo nhanh chóng.
4. Hình dáng hạt cà phê
⛰️ Arabica có hạt thuôn dài, rãnh cong hình chữ “S”.
☀️ Robusta tròn hơn, rãnh thẳng và sâu – điểm dễ phân biệt khi mua cà phê hạt nguyên chất.
5. Giá thành và ứng dụng
⛰️ Arabica thường có giá cao hơn nhờ quy trình trồng trọt và thu hoạch công phu.
☀️ Robusta lại bền vị hơn khi pha trộn hoặc chế biến cà phê hòa tan.
6. Arabica và Robusta tại thị trường Việt Nam
☀️ Tại Việt Nam, Robusta chiếm đến 95% sản lượng, tập trung ở Tây Nguyên như Buôn Ma Thuột – nơi được mệnh danh là “thủ phủ cà phê”. Dòng cà phê này phổ biến trong các sản phẩm pha phin truyền thống và cà phê hòa tan.
⛰️ Arabica, mặc dù chỉ chiếm khoảng 5%, lại được ưa chuộng trong phân khúc cà phê đặc sản, chủ yếu trồng ở Cầu Đất – Đà Lạt. Tuy sản lượng ít hơn, nhưng Arabica đang dần khẳng định vị thế nhờ chất lượng cao và xu hướng thưởng thức tinh tế của người tiêu dùng hiện đại.
📌 MUA TẠI:
Website: https://nuimincoffee.com
Facebook: https://www.facebook.com/NuiMinCoffeeTea
Hotline: 091 5531788 – 097 2173088
Email: [email protected]
