BẬT MÍ BÍ QUYẾT BARISTA KHÔNG HAY TIẾT LỘ

☕ Bạn từng pha cà phê phin mà vị đắng gắt, khét lẹt, khó uống?
Sự thật, cách pha cà phê phin ngon không khó, chỉ cần nắm đúng 4 yếu tố – bí quyết mà barista chuyên nghiệp cũng ít chia sẻ.

💡 4 bí quyết pha cà phê phin chuẩn Việt không bị đắng khét

1. Chọn đúng loại phin

✅ Phin inox lỗ nhỏ giúp nước thấm đều, chiết xuất chậm, cà phê đậm vị.
❌ Phin nhôm lỗ to: nước chảy nhanh, cà phê nhạt, dễ bị khét nếu bột mịn.

2. Nhiệt độ nước

✅ 90-95°C (nước sôi để nguội 1-2 phút).
❌ Nước 100°C làm cháy bột, tạo vị đắng khét khó chịu.

3. Tỷ lệ bột – nước

✅ 25g bột : 100ml nước cho vị đậm, cân bằng đắng – chua.
❌ Cho quá ít bột sẽ nhạt; quá nhiều bột dễ khét do nước không thấm đều.

4. Cách ép nắp phin

✅ Ép nhẹ để bột dàn đều, không nén mạnh.
❌ Nén quá chặt làm nước chảy lâu, cà phê khét, vị gắt khó uống.

✨ Cách pha cà phê phin ngon không cần công thức cầu kỳ. Quan trọng là đúng phin, đúng nhiệt, đúng tỷ lệ, đúng lực ép – ly cà phê của bạn sẽ thơm, hậu ngọt, không đắng khét.

👉 Muốn học cách pha cà phê phin ngon để tự tin mở xe cà phê khởi nghiệp hoặc nâng cấp tay nghề barista?
📣 Liên hệ Núi Min Coffee – nơi chia sẻ bí quyết pha phin chuẩn Việt từ cơ bản tới nâng cao.

🔗 Núi Min Coffee – Khởi nguồn cà phê thủ công Việt Nam

📌 MUA TẠI:

Website: https://nuimincoffee.com

Facebook: https://www.facebook.com/NuiMinCoffeeTea

Hotline: 091 5531788 – 097 2173088

Email: [email protected]