BẢO QUẢN CÀ PHÊ ĐÚNG CÁCH – GIỮ CHỌN VỊ NGON CHO TỪNG LY

Bảo quản cà phê đúng cách giúp giữ trọn hương thơm, vị đậm đà và độ tươi lâu hơn. Đừng để cà phê ngon trở nên nhạt chỉ vì giữ sai cách.

Cà phê là đồ uống có hồn – và “hồn” ấy mỏng manh hơn bạn nghĩ

Bạn có thể chọn loại cà phê nguyên chất, pha đúng nhiệt độ, đúng tỷ lệ, nhưng chỉ cần bảo quản sai, mùi vị của cả túi cà phê cũng dễ dàng biến mất.

Hương cà phê không bền như nhiều người nghĩ. Nó bắt đầu bay hơi và xuống cấp ngay sau khi mở bao, đặc biệt nếu bạn không để ý đến cách lưu trữ.

Vì sao cần bảo quản cà phê đúng cách?

Cà phê rang mộc rất dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường:

• Không khí làm hạt bị oxy hóa, giảm mùi thơm.
• Độ ẩm khiến cà phê bị mốc hoặc nặng mùi.
• Ánh sáng và nhiệt làm thay đổi cấu trúc dầu trong hạt.
• Tủ lạnh có thể khiến cà phê ám mùi đồ ăn, mất vị nguyên bản.

Kết quả là: ly cà phê sáng quen thuộc của bạn dần trở nên nhạt nhẽo, đắng gắt, hoặc có mùi lạ – dù bạn vẫn pha y như mọi khi.

4 nguyên tắc bảo quản cà phê giữ vị lâu – đúng và dễ làm

1. Dùng hũ kín khí, sạch và khô

Ưu tiên hũ thủy tinh dày, có nắp đậy kín, hoặc hộp inox chuyên dụng. Tránh hộp nhựa tái sử dụng hoặc hũ có mùi lạ.

2. Đặt nơi khô ráo, thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp

Không nên để gần bếp, tủ lạnh, cửa sổ hoặc khu vực ẩm thấp trong nhà.

3. Không để cà phê trong tủ lạnh

Dù tủ lạnh có vẻ là nơi “an toàn”, nhưng thực tế lại khiến cà phê dễ hút ẩm và ám mùi tủ. Đây là lỗi phổ biến nhất nhiều người mắc phải.

4. Nếu có thể, hãy xay hạt ngay trước khi pha

Hương thơm cà phê bay nhanh sau khi xay. Nếu bạn yêu hương vị thật sự, hãy đầu tư máy xay nhỏ tại nhà và tận hưởng sự khác biệt.

Núi Min – cà phê sạch và giữ hương đúng cách ngay từ gốc

Tại Núi Min, cà phê không chỉ sạch, không tẩm, mà còn được đóng gói kín khí ngay sau khi rang, giúp bạn bảo quản dễ dàng hơn tại nhà.

Bạn có thể mang hạt về và xay tại quầy theo độ mịn phù hợp với phin, máy pha hay pour over. Cà phê giữ được độ tươi – hương vị cũng sâu và trọn vẹn hơn.

Cà phê không khó chiều, chỉ cần bạn hiểu cách giữ nó đúng. Bảo quản cà phê đúng cách không tốn nhiều công – nhưng giúp bạn nhận lại trọn vẹn vị ngon mỗi sáng.

📌 MUA TẠI:

Website: https://nuimincoffee.com

Facebook: https://www.facebook.com/NuiMinCoffeeTea

Hotline: 091 5531788 – 097 2173088

Email: [email protected]